今回は研究会初の交換会が催されました
冷凍した手作り餃子を１５個くらい交換するという試み
冬の東北ならでは、です
いやぁ純粋に美味いなぁ、ビールすすむなぁ
交換会、ボク的にすごい成功です
美味しさの裏に新しい発見がある事が餃子という料理の醍醐味であります
餡の隠し味を探すスリル
１５個くらいで食べきってしまう儚さもいい
なにより美味さの追求に終わりが無いという事を
あらためて教えてくれました
餃子は青天井なのだよ！
家人も「美味い！」のひとこと、納得の点数を導きだしました
こうなると交換したボクの餃子の立場が心配ですが
